Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования специализированного цеха по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий из индейки, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.