Клюквин, Кирилл Дмитриевич. Авангардная русская кухня в реалиях современного ресторанного бизнеса [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 19.04.04 / К. Д. Клюквин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт «Торгово-экономический университет» ; науч. рук. М. Н. Куткина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,92 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-813.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-813>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Вчера
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 30 дней
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 365 дней
|
1
|
0
|
3
|
0
|
4
|
|
За все время
|
271
|
2
|
7
|
0
|
280
|
