Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
В работе изложена сущность подхода к созданию овсяных киселей. разработаны рецептуры и технологии приготовления овсяных киселей, проведена комплексная оценка готовых продуктов. На основе результатов органолептического, физико-химического и микробиологического исследований качества продуктов были сделаны выводы и предложена оптимальная рецептура приготовления овсяных киселей.
Document access rights
Network | User group | Action | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All | |||||
Internet | Authorized users SPbPU | |||||
Internet | Anonymous |
Usage statistics
Access count: 88
Last 30 days: 2 Detailed usage statistics |