Целью выпускной квалификационной работы является оценка доходности и рисков предприятия АО «Хлебный завод "Арнаут"» для принятия мер по повышению доходности предприятия и снижению рисков. В работе рассмотрены понятия «доходность» и «риск». Показана их взаимозависимость и прямо пропорциональность, рассмотрены методики оценки. В работе дается общая характеристика объекта исследования, проведен анализ его финансовой отчетности. Проведен анализ доходности предприятия. Сделан вывод, что компания АО «Хлебный завод "Арнаут"» не имеет рисков ликвидности, а также рисков снижения финансовой устойчивости, так как компания находится в абсолютно устойчивом финансовом состоянии. Показатели рентабельности АО «Хлебный завод "Арнаут"» показывает способность предприятия посредствам привлечения капитала генерировать прибыль. Анализ прогнозов банкротства предприятия показал, что вероятность наступления банкротства для предприятия крайне мала. Приведенный анализ свидетельствует о хорошем финансовом состоянии организации, ее способности как минимум в краткосрочной перспективе отвечать по своим обязательствам. Организации с подобными финансовыми показателями имеют хорошие возможности для расширения своей деятельности за счет привлечения кредитных ресурсов. В работе даны рекомендации для дальнейшего улучшения финансовой деятельности компании с целью повышения ее доходности и снижения рисков.