Объектом исследования является ООО «НВБ». Целью выпускной квалификационной работы является изучение управления прибылью ООО «НВБ». Для достижения данной цели в выпускной квалификационной работе были поставлены и выполнены следующие задачи: - изучить характеристику ресторана ООО «НВБ»; - выделены методические основы управления прибылью: цели, комплекс задач, методы, модели, факторы; - разработаны анализы финансовых показателей и прибыли ООО «НВБ» за 2015-2017 г.; - разработаны задачи и этапы управления прибылью; - рассчитаны прогнозы финансовых показателей ООО «НВБ» в условиях управления прибылью;.