Идентификация и товароведная характеристика продуктов на основе натурального мёда: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле

Кирова, Людмила Мироновна

Вход в систему

Детальная информация

	Таблица	Карточка	RUSMARC

Название:	Идентификация и товароведная характеристика продуктов на основе натурального мёда: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Авторы:	Кирова Людмила Мироновна
Научный руководитель:	Малютенкова Светлана Михайловна
Другие авторы:	Асфондьярова Ирина Владимировна
Организация:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения:	Санкт-Петербург, 2018
Коллекция:	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика:	натуральный мед; качество меда; товароведная харктеристика; фальсификация меда
Тип документа:	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла:	PDF
Язык:	Русский
Уровень высшего образования:	Бакалавриат
Код специальности ФГОС:	38.03.07
Группа специальностей ФГОС:	380000 - Экономика и управление
Ссылки:	Отзыв руководителя
DOI:	10.18720/SPBPU/2/v18-799
Права доступа:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно:	Все документы
Ключ записи:	RU\SPSTU\edoc\53481

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Рассматриваются факторы формирующие качество мёда, а также изучается классификация мёда и возможные дефекты. Проводится экспeртиза продуктов на основе мёда натурального по органолeптичeским, физико-химическим и физико-мeханическим показателям, по методикам согласно стандарту.

Права на использование объекта хранения

	Место доступа		Группа пользователей		Действие
	Локальная сеть ИБК СПбПУ		Все
	Интернет		Авторизованные пользователи СПбПУ
	Интернет		Авторизованные пользователи (не СПбПУ)
	Интернет		Анонимные пользователи

Статистика использования

Количество обращений: 81
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика