Details

Title: Товароведная характеристика и сравнительная оценка качества семечковых плодов: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Creators: Кочегаров Владимир Иванович
Scientific adviser: Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators: Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2018
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: товароведная характеристика; семечковые плоды; яблоки; экспертиза качества
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 38.03.07
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
Links: Отзыв руководителя
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v18-833
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В работе рассмотрена товароведная характеристика плодов яблок, включая строение, пищевую ценность, основные помологические сорта, товарную обработку, упаковку, маркировку, правила приемки, требования к качеству, хранению, основные болезни и повреждения этих плодов, а также проведена экспертиза качества свежих яблок, полученных в Санкт-Петербург из разных стран-поставщиков.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 25
Last 30 days: 2
Detailed usage statistics