Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 154 лит А, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели. Ключевые слова: ресторан, итальянская кухня, Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 154 лит А, производственно-торговая деятельность, меню, производственная программа.

Marketing research concerning the design of the italian cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Engelsa Pr., 154 lit A has been carried out. Technological calculations of equipment are made and organizational structure of the enterprise is established. Arrangements are worked out to ensure safety of the designed enterprise. Planning decisions and main economic indicators are also taken into account.

• Листы и виды
  • 1СПБ_к50
• Листы и виды
  • 2СПБ_к20 (2)