87 с., 17 рис., 26 табл., 35 ист. Целью выпускной квалификационной работы явилось проведе-ние оценки качества хлопчатобумажных вафельных полотенец, и осу-ществление анализа ассортимента полотенец, реализуемых на потребительском рынке в Санкт-Петербурге. В работе были рассмотрены сырье и способы изготовления по-лотенец, выявлены показатели качества и сорта полотенец, дефекты полотенец. На пяти образцах вафельных полотенец были проведены исследования с целью проверки качества изделий. Было проведено исследование ассортимента полотенец и изготовителей на потребительском рынке; была дана характеристика торгового предприятия, реализующего полотенечные изделия.

87 p., 17 pic., 26 tab., 35 sources. The purpose of the final qualifying work was to assess the quality of cotton waffle towels, and to analyze the assortment of towels sold in the consumer market in St. Petersburg. In the work, raw materials and methods for making towels were examined, quality indicators and sorts of towels, towel defects were revealed. On five samples of wafer towels, studies were conducted to check the quality of the products. A study was carried out of an assortment of towels and manufacturers in the consumer market; was given a characteristic of a trading enterprise, where it is possible to purchase samples used as samples.