Выполнено маркетинговое исследование и обоснования необходимости проектирования кондитерского цеха. Произведен расчет необходимых помещений, подобрано оборудование. Определена организационная структура и система безопасности деятельности проектируемого предприятия. Обоснована экономическая целесообразность проектирования предприятия и определенно организационно­-планировочное решение.

Marketing research and justification of the need to design a confectionery shop. The calculation of the necessary facilities, selected equipment. The organizational structure and safety system of the designed enterprise are defined. Proved the economic feasibility of the enterprise engineering and definitely organizational planning decision.