Коляда, Илья Олегович. Организация производственно-торговой деятельности кафе казахской кухни на 100 мест в Василеостровском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of the Kazakh cuisine cafe for 100 places in Vasileostrovsky district of St. Petersburg / И. О. Коляда; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. И. А. Тимошенкова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,3 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-3078.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3078>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3078-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3078-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3078-a.pdf>.