Объектом исследования в выпускной квалификационной работе выступает промышленное предприятие ОАО «КАРАВАЙ». Цель работы – разработка практических рекомендаций по эффективному управлению затратами предприятия. Для достижения цели рассматривались теоретическая база в области формирования затрат предприятия и механизм управления затратами. Представлена классификация затрат по статьям себестоимости и описаны основные методы ее учета и калькулирования. Помимо этого проводился анализ финансового состояния исследуемого предприятия, анализировалась структура его затрат в разрезе полной себестоимости, что позволило выявить проблемы в области формирования затрат и предложить рекомендации по их устранению. В работе были предложены рекомендации по снижению затрат предприятия: выбор оптимального поставщика упаковочных материалов с целью снижения коммерческих расходов и оптимизация численности административно-управленческого персонала для снижения общехозяйственных расходов. Предложенные рекомендации могут быть использованы предприятием ОАО «КАРАВАЙ» для сокращения затрат и оптимизации себестоимости продукции.

The object of study in the final qualifying work is the industrial enterprise OJSC KARAVAY. The purpose of the work is the development of practical recommendations for the effective management of enterprise costs. To achieve the goal, a theoretical basis in the area of enterprise cost formation and a cost management mechanism were considered. The classification of costs according to product cost items is presented and the main methods for its accounting and calculation are described. In addition, the financial condition of the studied company was analyzed, the structure of its costs was analyzed in the context of total product cost, that allowed to identify problems in the area of cost formation and to offer recommendations for their elimination. In the work we have been proposed the following recommendations to reduce the costs of enterprise: selection of the optimal supplier of packaging materials to reduce commercial expenses and optimization of the number of administrative staff to reduce general business expenses. The proposed recommendations can be used by the OJSC KARA-VAY to reduce costs and optimize product costs.