Гурьев, Сергей Сергеевич. Иследование нетрадиционных видов муки и разработка изделий на их основе [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа магистра: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.04.04_01 - Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания = Research of non-traditional types of flour and product development based on them / С. С. Гурьев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Э. Э. Сафонова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 9,9 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-3340.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3340>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3340-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3340-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3340-a.pdf>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2019
|
Квартал 3
|
6
|
0
|
0
|
0
|
6
|
|
Квартал 4
|
10
|
0
|
0
|
0
|
10
|
|
Год 2020
|
Квартал 1
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Квартал 2
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Квартал 3
|
5
|
0
|
0
|
0
|
5
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Год 2021
|
Квартал 1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 2
|
4
|
0
|
0
|
0
|
4
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Год 2022
|
Квартал 1
|
8
|
0
|
0
|
0
|
8
|
|
Квартал 2
|
11
|
0
|
0
|
0
|
11
|
|
Квартал 3
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
|
Квартал 4
|
3
|
0
|
0
|
0
|
3
|
|
Год 2023
|
Квартал 1
|
4
|
0
|
0
|
0
|
4
|
|
Квартал 2
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Год 2024
|
Квартал 1
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
|
Квартал 2
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Всего
|
59
|
0
|
0
|
0
|
59
|
