?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Невский пр., д. 52: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела
Creators: Марусова Ксения Олеговна
Scientific adviser: Быченкова Валерия Владимировна
Other creators: Москвичева Елена Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint: Санкт-Петербург, 2019
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 19.03.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3407
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: ru\spstu\vkr\3155

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования детского кафе по адресу г. Санкт-Петербург, Невский пр. д. 52, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

A marketing study of the need to design a children's cafe at St. Petersburg, Nevsky Prospect, 52, made technological calculations of equipment, determined the organizational structure of the enterprise. Developed measures to ensure the safety of the projected enterprise, its planning solution and identified the main economic indicators.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users SPbPU Read
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • VKR_Marusova (1).pdf
  • 2.pdf
  • 3.pdf
  • 4.pdf
  • 5.pdf
    • Листы и виды
      • Лист А1
  • 1.pdf
    • Листы и виды
      • Лист А1

Usage statistics

stat Access count: 26
Last 30 days: 2
Detailed usage statistics