Детальная информация

Название: Ассортимент, экспертиза качества и формирование потребительского спроса на сухие виноградные вина: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Авторы: Десятов Леонид Юрьевич
Научный руководитель: Асфондьярова Ирина Владимировна
Другие авторы: Асфондьярова Ирина Владимировна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2019
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: ассортимент; экспертиза; качества; и; формирование; потребительского; спроса; на; сухие; виноградные; вина; assortment; quality; examination; and; forming; of; consumer; demand; for; dry; vinetous; wines
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Бакалавриат
Код специальности ФГОС: 38.03.07
Группа специальностей ФГОС: 380000 - Экономика и управление
Ссылки: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-518
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи: ru\spstu\vkr\1628

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

56 с., 7 рис., 16 табл., 15 ист. Целью бакалаврской работы явилась экспертиза качества сухих виноградных вин, изучение ассортимента в торговых предприятиях, а также формирование потребительского спроса. В работе рассмотрены технологии, с помощью которых осуществляются производственные процессы производства виноградных вин; дана товароведная характеристика сухих виноградных вин, требования к его качеству и безопасности; проведена сравнительная оценка качества сухих виноградных вин Грузии. Представлены результаты обзора ассортимента виноградных вин на мировом и российском рынке, проанализирован ассортимент виноградных вин в торговых предприятиях.

56 p., 7 pic., 16 tab., 15 sources. The aim of the bachelor's work was the examination of the quality of southeed grape wines, the study of the range in commercial enterprises, as well as the formation of consumer demand. The paper discusses the technologies by which the production processes of the production of grape wines are carried out; given the commodity characteristics of dry grape wines, the requirements for its quality and safety; A comparative assessment of the quality of dry grape wines of Georgia has been carried out. The results of a review of the assortment of grape wines on the world and Russian markets are presented, the assortment of grape wines in commercial enterprises is analyzed.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
Внешние организации №2 Все Прочитать
Внешние организации №1 Все
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №2) Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №1)
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 28
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика