Объектом исследования является ООО «Балтком Юни». Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка методики планирования и организации цепи поставок молочной продукции в федеральные сети регионального молокоперерабатывающего предприятия. На основе анализа основных экономических показателей деятельности ООО «Балтком Юни» выявлено ежегодное увеличение затрат на единицу продукции, что наряду с сокращением объема продаж приводит к снижению финансового результата деятельности ООО «Балтком Юни». Выявлено, что динамика затрат на транспортировку готовой молочной продукции ООО «Балтком Юни» положительная, что оказывает отрицательное влияние на прибыль компании. В результате разработана методика планирования и организации цепи поставок молочной продукции в федеральные сети ООО «Балтком Юни», которая экономически обоснована путем экспериментальных расчетов. В результате определено, что предложенная методика и разработанные рекомендации на основе ее результатов способствуют повышению показателей эффективности деятельности ООО «Балтком Юни».

The object of study is LLC “Baltkom Uni”. The aim of this final qualification work is to develop a methodology for planning and organizing the supply chain of dairy products to the federal networks of a regional milk processing enterprise. Based on the analysis of the main economic indicators of Baltkom Uni LLC, an annual increase in costs per unit of production was revealed, which, along with a decrease in sales, leads to a decrease in the financial result of Baltkom Uni LLC. It was revealed that the dynamics of costs for transportation of finished dairy products of Baltkom Uni LLC is positive, which has a negative impact on the company's profit. As a result, a methodology was developed for planning and organizing the supply chain of dairy products to the federal networks of Baltkom Uni LLC, which is economically justified by experimental calculations. As a result, it was determined that the proposed methodology and the developed recommendations based on its results contribute to increasing the performance indicators of Baltkom Uni LLC.