На 144 с., 14 рисунков, 114 таблиц, 3 приложения Тема выпускной квалификационной работы: «Влияние света и светопогоды на качество материалов для изготовления специальной одежды и разработка предложений по совершенствованию организации хранения товаров в розничном торговом предприятии». Данная работа посвящена анализу факторов, влияющих на качество и ассортимент материалов специального назначения, исследованию влияния света и светопогоды на показатели качества тканей для военной одежды в зависимости от времени и продолжительности воздействия и разработке предложений по организации хранения имущества в розничном предприятии. Основные задачи, которые решались в ходе исследования: 1. Провести товароведную характеристику и проанализировать методы оценки показателей качества и безопасности материалов специального назначения. 2. Исследовать влияние света и светопогоды на качество и безопасность материалов специального назначения. 3. Проанализировать ассортимент материалов специального назначения и разработать предложения по организации их хранения. Исследования проводились на базе лаборатории экспертизы потребительских товаров Высшей школы сервиса и торговли СПбПУ. В работе использованы стандартные и общепризнанные в товароведении методы исследования: метод оптической микроскопии и проба на горение; органолептический метод исследования; метод испытания устойчивости окраски к свету; методы определения линейных размеров, поверхностной плотностей ткани и линейной плотности пряжи и нитей. В результате установлено, что свет и светопогода способны оказывать влияние на свойства материалов, что проявляется в снижении ее показателей качества, а также получены зависимости динамики этих изменений. На основании анализа ассортимента и условий хранения материалов специального назначения в розничном торговом предприятии сформулированы рекомендации, направленные на совершенствование организации хранения тканей с целью повышения их устойчивости к действию света и светопогоды.

144 pages, 14 figures, 114 tables, 3 appendices The subject of the graduate qualification work is «Influence of light and weathering on the quality of materials for the manufacture of special clothing and development of proposals for improving the organization of storage of goods in a retail trade enterprise» This work is devoted to the analysis of factors affecting the quality and range of special-purpose materials, the study of the influence of light and weathering on the quality indicators of fabrics for military clothing, depending on the time and duration of exposure, and the development of proposals for the organization of storage of property in a retail enterprise. The main tasks that were solved during the research: 1. Conduct commodity characteristics and analyze methods for evaluating the quality and safety of special-purpose materials. 2. To investigate the influence of light and sitopaladi on the quality and safety of materials for special purposes. 3. Analyze the range of special-purpose materials and develop proposals for organizing their storage. The studies were carried out on the basis of consumer goods expertise laboratory of the Higher school of service and trade of SPbPU. Standard and generally recognized methods of research in the field of commodity science are used: optical microscopy and Gorenje test; organoleptic method of research; method of testing the stability of color to light; methods for determining linear dimensions, surface density of fabric and linear density of yarn and threads. As a result, it was found that light and weathering can influence the properties of materials, which is manifested in a decrease in its quality indicators,and the dynamics of these changes were obtained. Based on the analysis of the assortment and storage conditions of special-purpose materials in a retail trade enterprise, recommendations are formulated to improve the organization of fabric storage in order to increase their resistance to light and light weather.