Шубина, Екатерина Александровна. Организация производственно – торговой деятельности кафе-пиццерии по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10, корп. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a cafe-pizzeria at the address: Saint Petersburg, Industrial Ave., 10, building 1 / Е. А. Шубина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1564.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1564. — Текст