Детальная информация

Название: Обеспечение качества, товароведная экспертиза ученических тетрадей и совершенствование их ассортимента в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»
Авторы: Базуева Альмина Алексеевна
Научный руководитель: Илларионова Ксения Викторовна
Другие авторы: Асфондьярова Ирина Владимировна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2020
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: товароведная экспертиза; ученические тетради; анализ ассортимента; совершенствование ассортимента; commodity examination; student notebooks; assortment analysis; improvement of assortment
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 38.03.07
Группа специальностей ФГОС: 380000 - Экономика и управление
Ссылки: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2070
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

На 63 с., 20 рисунков, 17 таблиц, 2 приложения. Тема выпускной квалификационной работы: «Обеспечение качества, товароведная экспертиза ученических тетрадей и совершенствование их ассортимента в розничном торговом предприятии». Данная работа посвящена исследованию факторов, обеспечивающих качество ученических тетрадей, проведению товароведной экспертизы тетрадей различных производителей, реализуемых в торговой сети Санкт-Петербурга и разработке предложений по совершенствованию его ассортимента в розничном торговом предприятии. Задачи, которые решались в ходе исследования: 1. Рассмотреть факторы, влияющие на потребительские свойства ученических тетрадей, и определить требования к их качеству. 2. Провести товароведную экспертизу образцов ученических тетрадей разных производителей, с обоснованием выбора образцов и методов исследования. 3. Проанализировать фактический ассортимент ученических тетрадей розничного торгового предприятия и на основе данных по изучению покупательских предпочтений разработать предложения по его совершенствованию. Исследования проводились на базе лаборатории экспертизы потребительских товаров Высшей школы сервиса и торговли. В работе использованы стандартные и общепризнанные в товароведении методы исследования: (Определение массы бумаги, Определение жесткости при статическом изгибе, Поверхностная впитываемость при одностороннем смягчении (Метод Кооба), Определение влажности) В результате установлено, что наиболее высокими значениями потребительских свойств обладает товар, торговой марки «Полиграфика», изготовленный в России. На основании анализа ассортимента розничного торгового предприятия сформулированы рекомендации направленные на его совершенствование.

63 pages, 19 figures, 17 tables, 2 appendices. The subject of the graduate qualification work is «Quality assurance, commodity examination of student notebooks and improving This work is devoted to the study of factors that ensure the quality of student notebooks, conducting commodity examination of notebooks of various manufacturers sold in the retail network of St. Petersburg and the development of proposals for improving its range in a retail outlet. Tasks that were solved during the research: 1. To consider the factors affecting the consumer properties of student notebooks, and determine the requirements for its quality. 2. Conduct commodity expertise of samples of student notebooks from different manufacturers, with justification of the choice of samples and research methods. 3. To analyze the actual range of student notebooks of the retail trade enterprise and, based on the data on the study of consumer preferences, develop proposals for its improvement. The studies were carried out on the basis of consumer goods examination laboratories of the Higher School of Service and Trade. Work methods: (Determination of the mass of paper, Determination of static bending stiffness, Surface absorbency by unilateral mitigation (Method Kooba), Moisture determination) As a result, it was established that consumer properties possess goods, trademark “Poligrafika”, made in Russia. Recommendations for its improvement are formulated.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ)
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 11
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика