Геращенко, Катерина Владимировна. Формирование качества, оценка потребительских свойств майонезных соусов и характеристика ассортиментного предложения на рынке Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» = Formation of quality, assessment of consumer properties of mayonnaise sauces and characteristics of the assortment offer on the market of st. Petersburg / К. В. Геращенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ; научный руководитель С. М. Малютенкова ; консультант по нормоконтролю И. В. Асфондьярова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2657.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2657-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2657-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2657. — Текст