Цель работы - на основе анализа и оптимизации бизнес-процесса «продажа», разработать и внедрить проект улучшения деятельности в компанию АО «Вимм-Билль-Данн». В ходе выполнения ВКР, были выявлены задачи, а именно: - исследование компании, и её ближайших конкурентов на рынке по производству и продаже молочных продуктов, в категории ЙДГ; - разбор действующих бизнес-процессов компании; - анализ критических параметров операции цепочки ценностей, разбор подходов к улучшению и оптимизации процесса; - разработка и внедрения проекта улучшения деятельности компании на основе KPI’S. Работа выполнена на материалах о деятельности компании АО «Вимм-Билль-Данн», с учётом сохранением политики конфиденциальности. Использованные методы: экономический анализ, факторный и социальный анализ, SWOT-анализ, стратегический анализ, внешний и внутренний анализ среды, анализ КФУ, инструменты инфографики, функционально-стоимостный анализ ЦЦ, моделирование бизнес-процессов. В ходе проделанной работы, были произведены экономические расчёты, которые показали рентабельности проекта в разных фазах внедрения. В конечном итоге, был проанализирован бизнес-процесс «продажа», найдены ключевые факторы успеха компании, и критические операции ЦЦ в бизнес-процессе продажа. На основе этих данных, был выстроен план по разработке и внедрению проекта улучшения деятельности компании на основе мотивации персонала к качеству на основе системы KPI’S.

The purpose of the work is, based on the analysis and optimization of the “sale” business process, to develop and implement a project to improve the performance of the company Wimm-Bill-Dann JSC. During the implementation of the WRC, the tasks were identified, namely: - a study of the company, and its closest competitors in the market for the production and sale of dairy products, in the category of YDG; - analysis of existing business processes of the company; - analysis of critical parameters of the value chain operation, analysis of approaches to improving and optimizing the process; - development and implementation of a project to improve the company's activities based on KPI’S. Work is performed on the basis of about the activities of the company Wimm-Bill-Dann, taking into account the preservation of the privacy policy. Methods: economic analysis, factor and social analysis, SWOT analysis, strategic analysis, external and internal environmental analysis, KFU analysis, infographic tools, functional-cost analysis of the data center, modeling of business processes. In the course of the work done, economic calculations were made that showed the profitability of the project in different phases of implementation. Ultimately, the “sale” business process was analyzed, the key success factors of the company were found, and the critical operations of the CC in the sale business process. Based on these data, a plan was developed to develop and implement a project to improve the company’s activities based on staff motivation for quality based on the KPI’S system.