Солодовникова, Лада Ивановна. Разработка безглютеновой продукции из пресного сдобного теста повышенной пищевой ценности: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_01 «Технология и управление в индустрии питания» = Development of gluten-free products from unleavened dough of increased nutritional valuesed / Л. И. Солодовникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (4,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3999.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3999-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3999-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3999-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3999. — Текст
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2021
|
Квартал 1
|
5
|
0
|
0
|
0
|
5
|
|
Квартал 2
|
29
|
0
|
0
|
0
|
29
|
|
Квартал 3
|
5
|
0
|
0
|
0
|
5
|
|
Квартал 4
|
4
|
0
|
0
|
0
|
4
|
|
Год 2022
|
Квартал 1
|
9
|
0
|
0
|
0
|
9
|
|
Квартал 2
|
11
|
0
|
0
|
0
|
11
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 4
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Год 2023
|
Квартал 1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 2
|
5
|
0
|
0
|
0
|
5
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 4
|
7
|
0
|
0
|
0
|
7
|
|
Год 2024
|
Квартал 1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 2
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
|
Всего
|
78
|
0
|
0
|
0
|
78
|
