Данная работа посвящена разработке технологии приготовления комбикорма для рыб. Задачи, которые решались в ходе исследования: - Провести анализ литературных источников и нормативно-технической документации по теме исследования; - Исследовать отечественный рынок комбикормов для промышленного рыбоводства; - Изучить имеющуюся технологию производства комбикормов на основе зернового сырья и отходов зернового производства; - Подобрать сырье для изготовления комбикормов для рыб; - Исследовать имеющееся сырье; - Разработать технологию производства комбикормов на основе вторичных продуктов пивоварения. Объекты исследования: свежевыработанная влажная односолодовая дробина, спирулина в виде порошка, пивные дрожжи инактивированные высушенные в виде хлопьев. Работа выполнена на базе лаборатории биотехнологии ВШБиПП ИБСиБ. В ходе работы экспериментальным путем была разработана технология приготовления комбикорма для рыб на основе отхода биотехнологического производства – пивной дробины. Было приготовлено две партии с использованием спирулины в первом случае и пивных дрожжей во втором.

This work is devoted to the development of technology for the preparation of feed for fish. The tasks of the study: - Conduct an analysis of literary sources and normative and technical documentation on the research topic; - Explore the domestic market of feed for industrial fish farming; - To study the existing technology for the production of animal feed based on grain raw materials and grain production waste; - Select raw materials for the manufacture of feed for fish; - Explore available raw materials; - Develop a technology for the production of compound feed based on by-products of brewing. The object of the study is freshly made wet single malt grains, spirulina powder, inactivated dried flake brewer's yeast. The work was carried out on the basis of the laboratory of biotechnology of the Higher School of Biology and Production of IBSiB. In the course of the experimental work, the following technology was developed for the preparation of feed for fish based on waste from biotechnological production - brewer's grains. Two batches were made using spirulina in the first case and brewer's yeast in the second.