Детальная информация

Название: Разработка антикризисных мер предприятия индустрии гостеприимства с целью повышения его конкурентоспособности: выпускная квалификационная работа магистра: направление 43.04.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.04.01_02 «Сервисный менеджмент»
Авторы: Степанова Валерия Михайловна
Научный руководитель: Пирогова Оксана Евгеньевна
Другие авторы: Пирогова О. Е.
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2022
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: кризис; антикризисные мероприятия; система антикризисного управления; индустрия гостеприимства; гостиничные услуги; конкурентоспособность; crisis; anti-crisis measures; anti-crisis management system; hospitality industry; hotel services; competitiveness
Тип документа: Выпускная квалификационная работа магистра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Магистратура
Код специальности ФГОС: 43.04.01
Группа специальностей ФГОС: 430000 - Сервис и туризм
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3944
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Дополнительно: Новинка
Ключ записи: ru\spstu\vkr\18508

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Тема выпускной квалификационной работы: «Разработка антикризисных мер предприятия индустрии гостеприимства с целью повышения его конкурентоспособности». Данная работа посвящена исследованию вопросов формирования и развития системы антикризисного управления на предприятиях индустрии гостеприимства. Задачи, которые решались в ходе исследования: 1. Исследовать теоретические и методологические основы антикризисного управления предприятия индустрии гостеприимства. 2. Провести исследование состояния рынка гостиничных услуг г. Санкт-Петербурга в условиях ограничений, связанных с пандемией коронавирусной инфекции. 3. Представить оценку конкурентоспособности ООО «Домина Рус» на рынке гостиничных услуг г. Санкт-Петербурга. 4. Обосновать антикризисные мероприятия в ООО «Домина Рус» и разработать программу антикризисных мероприятий предприятия. 5. Оценить эффективность программы антикризисных мероприятий. Работа проведена на базе ООО «Домина Рус», где собиралась значительная часть фактического материала: были исследованы операционные и финансовые результаты деятельности предприятия, проведен анализ внешней среды, дана оценка конкурентоспособности. В итоге было выявлено, что предприятие находится в предкризисном состоянии, а негативные факторы внутренней и внешней среды создают дополнительные риски для дальнейшего функционирования ООО «Домина Рус». В работе был разработан комплекс антикризисных мероприятий для ООО «Домина Рус», который включил меры по развитию гостиничного продукта, маркетинговой политики, совершенствованию работы ресторана, а также построению системы антикризисного менеджмента. За счёт антикризисных мероприятий ООО «Домина Рус» может получить экономический эффект в размере 1 600 тыс. руб. и повысить свою конкурентоспособность.

The theme of the final qualification work: "Development of anti-crisis measures for the hospitality industry in order to increase its competitiveness."This work is devoted to the study of the formation and development of the anti-crisis management system at the enterprises of the hospitality industry. Tasks that were solved in the course of the study: 1. Explore the theoretical and methodological foundations of anti-crisis management of a hospitality industry enterprise. 2. Conduct a study of the state of the hotel services market in St. Petersburg under the restrictions associated with the coronavirus pandemic. 3. Provide an assessment of the competitiveness of LLC "Domina Rus" in the market of hotel services in St. Petersburg. 4. Substantiate anti-crisis measures at Domina Rus LLC and develop a program of anti-crisis measures for the enterprise. 5. Evaluate the effectiveness of the program of anti-crisis measures. The work was carried out on the basis of LLC "Domina Rus", where a significant part of the factual material was collected: the operating and financial results of the enterprise were studied, an analysis of the external environment was carried out, and an assessment of competitiveness was given. As a result, it was revealed that the enterprise is in a pre-crisis state, and the negative factors of the internal and external environment create additional risks for the further functioning of Domina Rus LLC.In the work, a set of anti-crisis measures was developed for Domina Rus LLC, which included measures to develop the hotel product, marketing policy, improve the operation of the restaurant, as well as build an anti-crisis management system.Due to anti-crisis measures, Domina Rus LLC can receive an economic effect in the amount of 1,600 thousand rubles. and increase your competitiveness.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
Внешние организации №2 Все Прочитать
Внешние организации №1 Все
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №2) Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №1)
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 1
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика