Детальная информация

Название: Разработка программы спортивного питания для женщин, занимающихся бодибилдингом: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_04 «Нутрициология в индустрии питания»
Авторы: Бугайцева Мария Владимировна
Научный руководитель: Сафонова Эльвира Эмильевна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2022
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: бодибилдинг; фитнес; протеин; программа спортивного питания; соревнования; bodybuilding; fitness; protein; sports nutrition program; competition
ББК: 75.081
Тип документа: Выпускная квалификационная работа магистра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Магистратура
Код специальности ФГОС: 19.04.04
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3965
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи: ru\spstu\vkr\18208

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Тема выпускной квалификационной работы: «Разработка программы спортивного питания для женщин, занимающихся бодибилдингом». Работа посвящена исследованию влияния научно обоснованной программы спортивного питания на силовые и антропометрические показатели спортсмена. Задачи, которые решались в ходе исследования: 1. Изучение особенностей бодибилдинга как силового вида спорта и этапы подготовки к соревнованиям. 2. Изучение ингредиентов и выявление необходимых для спортсменов. 3. Разработка специализированного напитка для спортсменов и его исследование. 4. Составление программы спортивного питания для женщин, занимающихся бодибилдингом. 5. Изучение влияния спортивного питания на силовые и антропометрические показатели спортсменов. Экспериментальная часть работа проведена на базе ООО «ФитПро» и Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (ВИР). При выполнении работы были использованы органолептические и физико-химические исследования для изучения специализированных напитков; методы эмпирического исследования (измерение, эксперимент) – для определения результативности использования программы спортивного питания. После проведенных исследований разработанный напиток можно рекомендовать к употреблению атлетами. После проведения экспериментального исследования разработанную программу питания можно рекомендовать атлета в качестве готового плана для подготовки к соревнованиям.

The subject of the graduate qualification work is "Development of a sports nutrition program for women engaged in bodybuilding". The work is devoted to the study of the influence of a scientifically based sports nutrition program on the strength and anthropometric indicators of an athlete. Tasks that were solved during the study: 1. Study of the features of bodybuilding as a power sport and the stages of preparation for competitions. 2. Study of ingredients and identification of necessary for athletes. 3. Development of a specialized drink for athletes and its research. 4. Preparation of a sports nutrition program for women engaged in bodybuilding. 5. Study of the influence of sports nutrition on the strength and anthropometric indicators of athletes. The experimental part of the work was carried out on the basis of FitPro LLC and the Russian Institute of Plant Genetic Resources named N. I. Vavilov. When performing the work, organoleptic and physico-chemical studies were used to study specialized beverages; methods of empirical research (measurement, experiment) - to determine the effectiveness of the use of a sports nutrition program. After the research, the developed drink can be recommended for use by ath-letes. After conducting an experimental study, the developed nutrition program can be recommended to an athlete as a ready-made plan for preparing for competitions.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
Внешние организации №2 Все Прочитать
Внешние организации №1 Все
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №2) Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №1)
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика