Детальная информация

Целью работы является разработка логистической модели создания центра фитосанитарной обработки импортируемой продукции, позволяющая организовать логистический поток при обработке ионизированным облучением. Были решены следующие задачи: - изучить методы фитосанитарной обработки продукции, выявить достоинства и недостатки каждого метода; - выявить сущность ионизирующего облучения продукции; - исследовать международный опыт применения ионизирующего облучения; - исследовать российский опыт применения ионизирующего облучения; - составить необходимый комплекс услуг центра фитосанитарной обработки на примере предприятия ООО «Теклеор»; - проанализировать логистические процессы в центре ионизирующего облучения и разработать схему; - разработать алгоритм организации логистического потока при обработке ионизирующим облучением импортируемой продукции; - рассчитать стоимость ионизации пищевой продукции при ее импорте. Актуальность темы обусловлена необходимостью обеспечения безопасности и качества продукции. Ионизационная обработка может использоваться для устранения опасных микроорганизмов и продления срока хранения продуктов питания. Разработка логистической модели поможет оптимизировать использование ресурсов и обеспечить экономическую эффективность создания центра фитосанитарной обработки. Результатом работы стала разработка логистической модели, которая позволяет организовать логистический поток при обработке ионизированным облучением. Предлагаемая модель может использоваться как государственными, так и коммерческими организациями, которые занимаются внешней торговлей. Источниками информации выступили данные отечественной и зарубежной научно-исследовательской литературы, официальных Интернет-ресурсов и аналитических агентств. При сборе данных необходимых для выполнения работы были использованы поисковые системы Яндекс, Google. При обработке данных использовались программы Microsoft Excel, Microsoft Word, VISME с помощью таких методов как изучение и анализ литературы, сравнение, системность, синтез при использовании цифровых технологий.

The aim of this work is to develop a logistic model for the establishment of a center for the phytosanitary treatment of imported products to organize the logistic flow of ionized irradiation treatment. The following objectives were achieved: - to study methods of phytosanitary treatment of products, to identify the advantages and disadvantages of each method; - determine the nature of ionizing irradiation of products; - investigate international experience in the application of ionizing irradiation; - study Russian experience in the use of ionizing irradiation; - make a necessary set of services of the center of phytosanitary processing on the example of LLC «Tekleor»; - analyze logistic processes in the center of ionizing irradiation and develop a scheme; - to develop an algorithm of logistic flow organization when treating imported products with ionizing irradiation; - calculate the cost of ionization of food products in their import. The relevance of the topic is due to the need to ensure the safety and quality of products. Ionization treatment can be used to eliminate dangerous microorganisms and extend the shelf life of food products. The development of a logistics model will help to optimize the use of resources and to ensure that the establishment of a phytosanitary treatment center is cost-effective. The work has resulted in the development of a logistics model that enables the logistics flow of ionized irradiation treatment. The proposed model can be used by both government and commercial organizations engaged in foreign trade. Sources of information included data from domestic and foreign research literature, official Internet resources and analytical agencies. During the collection of data needed to perform the work were used search engines Yandex, Google. During data processing Microsoft Excel, Microsoft Word, VISME programs were used with the help of such methods as study and analysis of literature, comparison, systematic, synthesis using digital technology.