Тема выпускной квалификационной работы: «Влияние вируса лейкоза крупного рогатого скота на качество молочной продукции и организм потребителя». Работа посвящена научно-теоретическому изучению качества молока в зависимости от инфицированности коров вирусом лейкоза крупного рогатого скота на основании литературных данных и научно-практическому исследованию роли такого молока в онкогенезе инбредной линии белых мышей BALB/c с перевиваемой линией плазмацитомных (миеломных) клеток Sp.2/0 – Ag.8. Экспериментальная часть научно-исследовательской работы проведена на базе «ООО БИОДЖИН-ПРО» и выполнена в соответствии поставленными задачами: проводился анализ эпизоотической ситуацию в двух хозяйствах, неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота; было приведено сравнение показателей качества молока от серонегативных и серопозитивных коров на основании литературных данных; воспроизведена солидная опухоль на мышах линии Balb/c с использованием сингенной плазмоцитомной (миеломной) линии клеток Sp.2/0 – Ag.8; изучено развитие опухоли в зависимости от вводимой дозы миеломных клеток; определено влияние вводимого в рацион животных молока от РИД-положительных коров разной обработки на развитие опухоли у самцов и самок мышей линии Balb/c. Результаты научно-практической части исследования показали, что сырое молоко от инфицированных вирусом лейкоза коров существенно увеличивает скорость и интенсивность развития опухоли у мышей. Кипячение и лиофилизация молока не снижает его отрицательного действия на организм животных. Самки мышей линии Balb/c более восприимчивы к лейкозному молоку.

The subject of the graduate qualification work is: «The influence of bovine leukemia virus on the quality of milk products and the consumer's body». The work is devoted to the scientific and theoretical study of the quality of milk depending on the infection of cows with the bovine leukemia virus based on literature review and to a scientific and practical study of the role of such milk in the oncogenesis of an inbred line of white mice BALB/c with a transplanted line of plasmacytoma (myeloma) cells Sp.2/0 – Ag.8. The experimental part of the research work was carried out on the basis of «ООО БИОДЖИН-ПРО» and was carried out in accordance with the tasks set: an analysis of the epizootic situation was carried out in two farms that are unfavorable for bovine leukemia; a comparison was made of milk quality indicators from seronegative and seropositive cows based on literature review; a solid tumor was reproduced in Balb/c mice using a syngeneic plasmacytoma (myeloma) cell line Sp.2/0 – Ag.8; tumor development was studied depending on the administered dose of myeloma cells; the influence of milk introduced into the diet of animals from RID-positive cows of different treatment on tumor development in male and female mice of the Balb/c line was determined. Results of the scientific and practical part of the research have shown that raw milk from cows infected with bovine leukemia virus significantly increases the rate of tumor development in both male and female mice. Boiling and lyophilization of milk does not reduce its negative effect on the organism of animals. Balb/c female mice are more susceptible to milk from cows infected with bovine leukemia virus.

• СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
• ВВЕДЕНИЕ
• 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
• 1.1. Общая характеристика онкогенеза. Модели мышей, востребованные в области онкологии
• 1.2. Лейкоз крупного рогатого скота. Стадии развития заболевания
• 1.3. Стандартные показатели качества молока
• 1.4. Методы обработки молока
• 1.4.1. Классические методы (пастеризация, стерилизация, ультрапастеризация)
• 1.4.2. Метод сублимационной сушки (лиофилизация)
• 1.4.3. Высокотехнологические методы (мембранные технологии, нанофильтрация)
• 1.5. Показатели качества молока и кисломолочной продукции BLV-инфицированных коров
• 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
• 2.1 . Материалы и оборудование
• 2.2 . Схема научно-исследовательской работы
• 2.3 . Методы и методики, используемые в исследовании
• 2.3.1. Методы проведения серологических и молекулярно-биологических исследований
• 2.3.2. Методика обработки и хранения молока от BLV-инфицированных и BLV-неинфицированных коров
• 2.3.3. Методика скармливания молока мышам линии Balb/c
• 2.3.4. Методика перевивания плазмоцитомной (миеломной) линии клеток Sp.2/0 – Ag.8 in vivo и метод контроля ее роста на мышах линии Balb/c
• 2.3.5. Рутинный метод подсчета живых клеток в камере Горяева
• 2.3.6. Методика проведения замеров объема опухоли
• 2.3.7. Статистическая обработка полученных данных
• 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
• 3.1. Результаты серологических и молекулярно-биологических исследований в неблагополучных по лейкозу хозяйствах
• 3.2. Оценка динамики роста опухоли в зависимости от вводимой дозы миеломных клеток
• 3.2.1. Воспроизведение солидной опухоли на мышах линии Balb/c при вводимой дозе в 200 тысяч опухолевых клеток
• 3.2.2. Динамика роста опухоли в зависимости от вводимой дозы миеломных клеток на самцах линии Balb/c
• 3.2.3. Воспроизведение опухоли при оптимальной минимальной дозе введения миеломных клеток на самцах и самках линии Balb/c
• 3.3. Результаты введения в рацион мышей линии Balb/c с перевиваемой плазмоцитомной линией клеток молока от BLV-инфицированных и BLV-неинфицированных коров
• 3.4. Результаты введения в рацион мышей линии Balb/c с перевиваемой плазмоцитомной линией клеток сырого, кипяченого и лиофилизированного молока от BLV-инфицированных коров
• 3.4.1. Результаты замеров опухоли в динамике
• 3.4.2. Результаты измерения параметров веса в динамике
• 3.4.3. Результаты вскрытия
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ВЫВОДЫ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ