Озеров, Николай Алексеевич. Разработка технологии амарантового напитка брожения с использованием Medusomyces gisevi: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Development of technology for amaranth fermentation drink using Medusomyces gisevi / Н. А. Озеров; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. А. Кузнецова. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1912.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1912. — Текст: электронный