Детальная информация

Название: Совершенствование деятельности предприятия индустрии гостеприимства (по заказу АО «Отель Введенский»): разработка проекта по организации и развитию дополнительных экскурсионных услуг: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»
Авторы: Дианова Софья Владимировна
Научный руководитель: Карманова Анна Евгеньевна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2024
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: экскурсионное обслуживание; экскурсии в гостиничных комплексах; процесс организации экскурсий; экскурсовод; tour services; excursions in hotels; the process of organizing excursions; a tour guide
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Бакалавриат
Код специальности ФГОС: 43.03.03
Группа специальностей ФГОС: 430000 - Сервис и туризм
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1964
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Дополнительно: Новинка
Ключ записи: ru\spstu\vkr\28976

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Данная работа посвящена разработке экскурсионной программы для гостиничного комплекса. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение экскурсионного обслуживания в целом и в гостиничных комплексах в частности. 2. Классификация экскурсионных услуг, специфика их разработки и проведения. 3. Исследование дополнительных услуг АО «Отель Введенский». 4. Разработка экскурсионных программ для гостиничного комплекса с учетом целевой аудитории и потребностей туристов. 5. Оценка затрат на разработку экскурсионных программ и их влияние на экономическое состояние отеля. Работа выполнялась в Акционерном обществе «Отель Введенский» В ходе работы были рассмотрены дополнительные услуги предприятия, структура персонала, экономические показатели эффективности деятельности предприятия. При сборе данных, необходимых для выполнения работы, были использованы поисковые системы Яндекс и Google. При обработке данных использовались следующие программы: Word, Excel, Консультант Плюс. Результатом работы стала разработка для АО «Отель Введенский» двух экскурсионных программ для нескольких целевых групп, основываясь на их потребностях. А также была проведена оценка влияния новых услуг в работу предприятия и на его экономические показатели.

The given work is devoted to the development of an excursion program for the hotel. In the process of this research, the following tasks were solved: 1. The study of excursion services in general and in hotel complexes in particular. 2. Classification of excursion services, specifics of their development and implementation. 3. Research of additional services of JSC «Vvedensky Hotel». 4. Development of excursion programs for the hotel complex, taking into account the target audience and the needs of tourists. 5. Assessment of the costs of developing excursion programs and their impact on the economic condition of the hotel. The work was carried out in the Joint-Stock Company "Vvedensky Hotel". In the course of the work, additional services of the enterprise, the structure of personnel, and economic performance indicators of the enterprise were considered. When collecting the data necessary to do the work were used search engines Yandex and Google. In data processing, we used the following programs: Word, Excel, Consultant Plus. The result of the work was the development of two excursion programs for several target groups for JSC «Vvedensky Hotel», based on their needs. An assessment of the impact of new services on the operation of the enterprise and on its economic performance was also carried out.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика