Чувашова, Екатерина Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, д.156, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of the cafe at the address: St. Peters-burg, embankment of the Obvodny Canal, 156, building 1 / Е. Д. Чувашова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (1,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-2039.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2039. — Текст: электронный