Цель работы – разработка методики выбора бюджетной модели для предприятий молочной отрасли. Были решены следующие задачи: - изучены существующие модели бюджетирования, произведен их сравнительный анализ, выявлены достоинства и недостатки каждой из них; - проведен экономический анализ ОАО «Брянский молочный комбинат», выявлены особенности, характерные для предприятий молочной отрасли; - проанализирована система управленческого учета и бюджетирования, действующая на ОАО «Брянский молочный комбинат», выявлены ее слабые стороны; - разработана и апробирована на объекте исследования методика выбора бюджетной модели для предприятий молочной отрасли; - разработана структурная бюджетная модель для ОАО «Брянский молочный комбинат» и проведена оценка ее эффективности при внедрения автоматизированной системы бюджетирования. Выбранная тема исследования очень актуальна в современном мире, ввиду высокой конкуренции между организациями, руководители предприятий заинтересованы в разработке модели бюджетирования с учетом максимального количества особенностей компании. Объект исследования - ОАО «Брянский молочный комбинат». Предмет исследования - система управленческого учета и бюджетирования предприятий молочной отрасли.

The purpose of the work is to develop a methodology for choosing a budget model for dairy enterprises. The following tasks were solved: - existing budgeting models were studied, their comparative analysis was carried out, the advantages and disadvantages of each of them were identified; - an economic analysis of Bryansk Dairy Plant OJSC was carried out, features characteristic of dairy industry enterprises were identified; - the management accounting and budgeting system operating at Bryansk Dairy Plant OJSC was analyzed and its weaknesses were identified; - a methodology for selecting a budget model for dairy enterprises was developed and tested at the research site; - a structural budget model was developed for Bryansk Dairy Plant OJSC and its effectiveness was assessed when introducing an automated budgeting system. The chosen research topic is very relevant in the modern world; due to high competition between organizations, business managers are interested in developing a budgeting model taking into account the maximum number of company features. The object of the study is OJSC Bryansk Dairy Plant. The subject of the study is the system of management accounting and budgeting for dairy industry enterprises.