Детальная информация

Цель работы заключается в изучении товароведной характеристики и требований к качеству ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками, проведении оценки качества, а также в анализе ассортимента и разработке предложений по его совершенствованию в торговом предприятии. Исследования проводились на базе лаборатории товароведения и экспертизы потребительских товаров ВШСиТ. В работе использованы стандартные и общепринятые методы оценки качества товаров и социологический метод. Обработка экспериментальных данных проводилась с помощью программного обеспечения (пакета анализа данных) Microsoft Excel. Сбор, регистрация и анализ экспериментальных данных проводился с помощью программного обеспечения Google Forms. В работе использованы статистические базы данных Росстата, дерево ТНВЭД ЕАЭС. На основании анализа ассортимента розничного торгового предприятия и потребительских предпочтений рекомендовано расширить ассортимент ювелирных украшений наиболее востребованными брендами. Следует увеличить долю украшений российского производства, а также рассмотреть включение товаров из Турции, Германии и США. В ассортименте стоит увеличить количество браслетов и украшений из жёлтого золота, а также изделий с аметистом, лунным камнем и фиолетовыми вставками. При этом рекомендуется сократить предложения колье, изделий из розового золота, с топазом, а также с чёрными, жёлтыми и синими вставками. Наибольший спрос отмечен на украшения стоимостью от 5001 до 15 000 рублей и с камнями размером 0,25–1 карат — ассортимент следует скорректировать в пользу этих позиций.  В результате проведенной оценки качества было установлено, что ни один из образцов ювелирных украшений из серебра с аметистами не соответствует полностью требованиям нормативной документации. Наиболее низкие значения показателей качества имеет образец №1 (R-5029-AM), а наиболее высокие – образцы №3 (92022167) и №4 (4753604.5). Полученные результаты исследования могут использоваться торговыми и производственными предприятиями с целью формирования рационального ассортимента.

The aim of the thesis is to study the merchandising characteristics and quality requirements for jewelry made of precious metals with semi-precious inserts, conduct a quality assessment, as well as analyze the assortment and develop proposals for its improvement in a retail enterprise. The research was conducted on the basis of the Laboratory of Commodity Science and Consumer Goods Expertise of the Higher School of Trade and Technology. The study employed standard and commonly accepted methods of product quality assessment, as well as the sociological method. Experimental data processing was carried out using Microsoft Excel (data analysis package). Data collection, registration, and analysis were performed using Google Forms. The work also utilized statistical databases from Rosstat and the EAEU HS Code system. Based on the analysis of the assortment in a retail enterprise and consumer preferences, it is recommended to expand the range of jewelry with the most in-demand brands. It is advisable to increase the share of jewelry made in Russia, as well as consider the inclusion of products from Turkey, Germany, and the USA. The assortment should include more bracelets and yellow gold jewelry, as well as items with amethyst, moonstone, and violet-colored inserts. At the same time, it is recommended to reduce the offering of necklaces, rose gold items, products with topaz, and those with black, yellow, and blue inserts. The highest demand was noted for jewelry priced from 5,001 to 15,000 rubles and with stones sized 0.25 to 1 carat — the assortment should be adjusted in favor of these positions. As a result of the quality assessment, it was found that none of the samples of silver jewelry with amethyst fully met the requirements of regulatory documentation. The lowest quality indicators were shown by sample No. 1 (R-5029-AM), while the highest were observed in samples No. 3 (92022167) and No. 4 (4753604.5). The results of the study can be used by trade and manufacturing enterprises to form a rational assortment.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЮВЕЛИРНЫХ УКРАШЕНИЙ ИЗ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ С ПОЛУДРАГОЦЕННЫМИ ВСТАВКАМИ
• 1.1. Факторы, формирующие качество ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 1.1.1. Материалы, используемые в производстве
• 1.1.2. Технология изготовления
• 1.1.3. Отделка изделий
• 1.2. Классификация и ассортимент ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 1.2.1. Классификация ювелирных изделий
• 1.2.2. Современный ассортимент
• 1.3. Требования к качеству ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 1.3.1. Показатели качества
• 1.3.2. Дефекты
• 1.4. Факторы, сохраняющие качество ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 1.4.1. Требования, предъявляемые к маркировке
• 1.4.2. Требования, предъявляемые к упаковке, транспортировке и хранению ювелирных украшений
• 1.5. Выводы по разделу 1
• 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ УКРАШЕНИЙ ИЗ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ С ПОЛУДРАГОЦЕННЫМИ ВСТАВКАМИ
• 2.1. Характеристика объектов исследования
• 2.2. Методы исследования
• 2.2.1. Оценка соответствия маркировки и внешнего вида изделия
• 2.2.2. Контроль качества закрепки и массовых характеристик
• 2.2.3. Идентификация ювелирных сплавов
• 2.2.4. Идентификация ювелирных вставок
• 2.3. Результаты исследования и их обсуждения
• 2.3.1. Результаты оценки маркировки
• 2.3.2. Результаты оценки внешнего вида изделия
• 2.3.3. Результаты анализа определения прочности крепления вставок
• 2.3.4. Результаты определения размерно-массовых характеристик
• 2.3.5. Результаты определения идентификации ювелирных сплавов
• 2.3.6. Результаты определения идентификации ювелирных вставок
• 2.4. Выводы по разделу 2
• 3. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЫНКА ЮВЕЛИРНЫХ УКРАШЕНИЙ ИЗ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ С ПОЛУДРАГОЦЕННЫМИ ВСТАВКАМИ И РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ИХ АССОРТИМЕНТА В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
• 3.1. Современное состояние рынка ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 3.2 Изучение ассортимента ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками на примере торговой организации «SUNLIGHT»
• 3.3. Анализ потребительских предпочтений ювелирных украшений из драгоценных металлов с полудрагоценными вставками
• 3.4 Рекомендации по совершенствованию ассортимента ювелирных украшений.
• 3.5 Выводы по разделу 3
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ