Детальная информация

Данная работа посвящена изучению липидного профиля зоопланктона в зависимости от сезонных условий для включения его в корм для трески Gadus morhua с целью обогащения полиненасыщенными жирными кислотами, а также исследованию накопления липидов диатомовыми водорослями рода Navicula, с целью изучения ее как источника липидов для зоопланктона. Задачи, которые были решены в ходе исследования: 1. Культивирование фитопланктона с целью изучения накопления количества липидов при заданных условиях; 2. Исследование липидного профиля образцов зоопланктона методом газовой хроматографии с использованием метода масс – спектрофотометрии; 3. Разработка рецептуры кормов для аквакультуры рода Gadus morhua; 4. На основе полученных данных о липидном профиле зоопланктона, была изучена возможность замены рыбных составляющих кормов на крилевые. Работа была произведена на базе ААНИИ, где была осуществлена практическая часть работы, а также сбор теоретических материалов по теме исследования. Была исследована скорость накопления липидов для диатомовых водорослей Navicula в заданных условиях. Содержание докозагексаеновой и эйкозапантеновой кислот, важнейших в питании трески, было наиболее высоким в летних и осенних образцах зоопланктона, больше, чем аналогичное содержание в рыбьем жире. В результате проведенных расчетов, была определена энергетическая потребность, потребность в жирах, липидах, углеводах, витаминах и минералах для Ga-dus morhua и предложен состав рациона для их восполнения. При написании литературного обзора были использованы следующие базы данных: eLIBRARY, Google Scholar, Яндекс Патенты, Scopus, PubMed. Статистическую обработку экспериментальных данных осуществляли с использованием пакета программ: Microsoft Word, Microsoft Exel, Microsoft Power Point, Sorbfill TLC.

This work is devoted to the study of the lipid profile of zooplankton depending on seasonal conditions for its inclusion in feed for cod Gadus morhua for the purpose of enrichment with polyunsaturated fatty acids, as well as a study of the accumulation of lipids by diatoms of the genus Navicula, in order to study it as a source of lipids for zooplankton. The tasks that were solved during the study: 1. Cultivation of phytoplankton in order to study the accumulation of lipids under given conditions; 2. Study of the lipid profile of zooplankton samples by gas chromatography using the method of mass spectrophotometry; 3. Development of a feed recipe for aquaculture of the genus Gadus morhua; 4. Based on the obtained data on the lipid profile of zooplankton, the possibility of replacing fish components of feed with krill was studied. The work was carried out at the AARI, where the practical part of the work was carried out, as well as the collection of theoretical materials on the topic of the study. The rate of lipid accumulation for diatoms Navicula under given conditions was studied. The content of docosahexaenoic and eicosapanthenic acids, the most important in cod nutrition, was highest in summer and autumn samples of zooplankton, more than the same content in fish oil. As a result of the calculations, the energy requirement, the need for fats, lipids, car-bohydrates, vitamins and minerals for Ga-dus morhua were determined and the compo-sition of the diet for their replenishment was proposed. The following databases were used in writing the literature review: eLIBRARY, Google Scholar, Yandex Patents, Scopus, PubMed. Statistical processing of experimental data was carried out using the software pack-age: Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, Sorbfill TLC.