Детальная информация

Работа посвящена выбору условий ферментативного гидролиза кожуры яблок на основе наилучших сорбционных свойств полученных биосорбентов. Задачи исследования: ‒ провести анализ литературных источников для определения возможности получения сорбентов из кожуры яблок; ‒ осуществить ферментативный гидролиз кожуры яблок при различной температуре и времени реакции; ‒ определить сорбционные свойства экспериментальных образцов биосорбентов; ‒ провести анализ полученных данных и выбрать условия ферментативного гидролиза кожуры яблок, при которых полученные биосорбенты обладают наилучшими сорбционными свойствами; ‒ определить выход и влажность экспериментальных образцов биосорбентов. Объекты исследования – яблочная кожура и полученные из нее биосорбенты. В работе использовали следующие методы исследования: ‒ определение равновесной концентрации ионов меди (II) в растворе; ‒ определение равновесной концентрации нефтепродуктов в растворе; ‒ определение выхода биосорбента; ‒ определение влажности биосорбента. При написании литературного обзора использовали научные электронные библиотеки: eLIBRARY.RU, PubMed, ResearchGate. Для статистической обработки экспериментальных данных использовали пакет офисных приложений Microsoft Office. Работу выполнили на базе Центральной химической лаборатории ПАО «ТГК-1» и Лаборатории общей и аналитической химии Высшей школы биотехнологий и пищевых производств ФГАОУ ВО «СПбПУ».

The study is devoted to the selection of conditions for enzymatic hydrolysis of apple peel based on the best sorption properties of the obtained biosorbents. Objectives of the study: ‒ analyze literature to determine the possibility of obtaining sorbents from apple peel; ‒ carry out enzymatic hydrolysis of apple peel at different temperatures and reaction times; ‒ determine the sorption properties of experimental samples of biosorbents; ‒ analyze the obtained data and select the conditions for enzymatic hydrolysis of apple peel, under which the obtained biosorbents have the best sorption properties; ‒ determine the yield and humidity of experimental samples of biosorbents. Apple peel and biosorbents obtained from it are the objects of research. The following research methods were used in the study: ‒ determination of the equilibrium concentration of copper (II) ions in the solution; ‒ determination of the equilibrium concentration of oil products in the solution; ‒ determination of the yield of the biosorbent; ‒ determination of the moisture content of the biosorbent. When writing the literature review, the following scientific electronic libraries were used: eLIBRARY.RU, PubMed, ResearchGate. For statistical processing of experimental data, the Microsoft Office package of office applications was used. The study was carried out on the basis of the Central Chemical Laboratory of PJSC "TGK-1" and the Laboratory of General and Analytical Chemistry of the Graduate School of Biotechnology and Food Science of the SPbPU.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
• 1.1. Сточная вода и типы ее очистки
• 1.2. Растительные отходы
• 1.2.1. Проблема утилизации растительных отходов
• 1.2.2. Использование растительных отходов для получения биосорбентов
• 1.3. Продукты переработки яблок
• 1.3.1. Общая характеристика яблочных отходов
• 1.3.2. Яблочная кожура как материал для получения биосорбента
• 1.3.3. Ферментативная обработка яблочной кожуры
• 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
• 2.1. Объекты исследования
• 2.2. Методы исследования
• 2.2.1. Подготовка яблочной кожуры
• 2.2.2. Получение биосорбента из яблочной кожуры
• 2.2.3. Расчет навески ферментного препарата
• 2.2.4. Фотоколориметрическое определение ионов меди (II) в растворе
• 2.2.5. Определение массовой концентрации нефтепродуктов в растворе флуориметрическим методом на анализаторе жидкости «Флюорат-02»
• 2.2.6. Определение выхода биосорбента
• 2.2.7. Определение влажности биосорбента
• 2.3. Схема исследований
• 3.1.1. Влияние концентрации ферментного препарата на адсорбционную емкость биосорбентов по ионам меди (II)
• 3.1.2. Влияние концентрации ферментного препарата на адсорбционную емкость биосорбентов по нефтепродуктам
• 3.2. Результаты определения влияния времени ферментативного гидролиза на сорбционные свойства биосорбентов
• 3.2.1. Влияние времени ферментативного гидролиза на адсорбционную емкость биосорбентов по ионам меди
• 3.2.2. Влияние времени ферментативного гидролиза на адсорбционную емкость биосорбентов по нефтепродуктам
• 3.3. Результаты определения влажности и выхода биосорбента
• 4. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ УСЛОВИЙ ТРУДА
• 4.1. Анализ опасных и вредных факторов при проведении научных исследований в лаборатории
• 4.2. Мероприятия по обеспечению безопасных условий при проведении научных исследований в лаборатории
• 4.3. Мероприятия по пожаро- и взрывоопасности
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ