Details

Title: Проблемы анализа состава пектиновых веществ: обзор методов и методические рекомендации для определения простых сахаров и уроновых кислот: учебно-методическое пособие
Creators: Савельев Андрей Николаевич; Сергеев Владимир Ремирович
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint: Санкт-Петербург, 2021
Collection: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects: Гетероциклические соединения; гетерополисахариды; гликаны; пектины; уроновые кислоты
UDC: 577.08(075.8)
Document type: Tutorial
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 03.03.02
Speciality group (FGOS): 030000 - Физика и астрономия
DOI: 10.18720/SPBPU/5/tr21-106
Rights: Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В учебно-методическом пособии представлен обзор классических методов определения структуры, мономерного состава и процентного содержания уроновых кислот в пектинах. Рассмотрен ряд проблем, усложняющих анализ строения и состава пектиновых веществ. Приведены наиболее распространенные методы анализа процентного содержания в пектинах уроновых кислот. Рассмотренные методы могут применяться в лаборатории биохимии и физической химии при практической подготовке бакалавров и магистров направления «биохимическая физика» и при проведении НИР и НИРС.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users Read
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 2
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics