Детальная информация
| Название | Планирование на предприятии общественного питания: методические указания по организации и проведению интерактивных занятий по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела" |
|---|---|
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: [б. и.], 2013 |
| Коллекция | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Тип документа | Учебник |
| Тип файла | |
| Ключ записи | ru\spstu\teu_er\3991 |
| Дата создания записи | 31.12.1899 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
- Методические указания по организации и проведению интерактивных занятий по дисциплине Б3.В.ДВ.5 "Планирование на предприятии общественного питания"
- Содержание
- Пояснительная записка
- Интерактивное занятие «Лекция-беседа» №1. Тема 1. "Значение и место планирования в деятельности предприятия"
- Вопросы лекции
- Алгоритм проведения лекции-беседы
- Литература
- Интерактивное занятие «Деловая игра» №2. Тема 5. "Планирование производства продукции и услуг"
- Вопросы интерактивного занятия
- Алгоритм проведения деловой игры
- Литература
- Интерактивное занятие «Эвристическая беседа» №3. Тема 7. "Планирование труда и кадров"
- Вопросы интерактивного занятия
- Алгоритм проведения эвристической беседы
- Литература
Количество обращений: 15
За последние 30 дней: 0
