Details

Title: Оптимизация ресурсов предприятия общественного питания: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела"
Imprint: Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Collection: Торгово-экономический университет; Общая коллекция
File type: PDF

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине Б3.В. ДВ.5 "Оптимизация ресурсов предприятия общественного питания"
  • Содержание
  • Пояснительная записка
  • Модуль 1. «Управление материальными ресурсами»
    • Самостоятельная работа №1
      • Задание 1.Подготовка реферата
        • Перечень тем рефератов
      • Задание 2. Выполнить индивидуальное аналитическое задание по теме «Сущность и классификациязатрат»
      • Задание 3. Подготовка к тестированию
        • Перечень тестовых вопросов по Самостоятельной работе №1
      • Список основной и дополнительной литературы
  • Модуль 2. «Управление человеческими и финансовыми ресурсами»
  • Самостоятельная работа №2
    • Задание 1. Рассчитать себестоимость и цену шампанского
    • Задание 2. Подготовка к тестированию
      • Перечень тестовых вопросов по Самостоятельной работе №2
    • Задание 3.Подготовка к зачету
      • Перечень вопросов для подготовки к зачету
    • Список основной и дополнительной литературы

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics