Программа итогового междисциплинарного экзамена: для бакалавров по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" (всех форм обучения [Электронный ресурс] / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "С.-Петерб. гос. торг.-экон. ун-т", Каф. технологии и орг. питания ; сост.: Н. В. Барсукова, А. А. Смоленцева, В. А. Гуляев, Е. В. Харитонова, А. М. Ширшиков. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 275 Кб). — Санкт-Петербург: [б. и.], 2014. — Доступ по паролю из сети Интернет Загл. с титул. экрана Adobe Acrobat Reader 9.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/public/3428.pdf>.