?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Технология холодильной обработки продукции. Управление эксплуатацией холодильного оборудования и контроль за ней: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для студентов очной формы обучения по специальности 151022 "Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок"
Выходные сведения: Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Коллекция: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Тип документа: Учебник
Тип файла: PDF
Ключ записи: ru\spstu\teu_er\5653

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • ОДОБРЕНЫ
  • на заседании цикловой комиссии
  • «Низкотемпературных технологий»
  • Составитель: А. Ю. Аридов
  • преподаватель цикловой комиссии низкотемпературных технологий
  • ЭТКП ФГБОУ ВПО СПбГТЭУ
  • Рецензент: Т. А. Верхова
  • преподаватель цикловой комиссии низкотемпературных технологий
  • ЭТКП ФГБОУ ВПО СПбГТЭУ
  • Содержание
  • 1. Пояснительная записка
  • коли-чество
  • часов
  • Вид самостоятельной работы
  • Средства обучения
  • Контроль
  • Срок выполнения
  • 2
  • Достижение отечественных и зарубежных ученых в развитии низкотемпературных технологий. Роль дисциплины в формировании специалиста.
  • Плакаты, [1]
  • Реферат
  • Октябрь
  • 1
  • 4
  • Конспект
  • Октябрь
  • 1
  • 2
  • Криогенное охлаждение и замораживание
  • Реферат
  • Октябрь
  • 2
  • 4
  • [1]
  • Реферат
  • Октябрь
  • 2
  • 2
  • [1]
  • Реферат
  • Ноябрь
  • 2
  • 2
  • Современные способы упаковки продукции растениеводства. Упаковочные материалы
  • [2], [3]
  • Реферат
  • Ноябрь
  • 3
  • 4
  • [1]
  • Конспект
  • Ноябрь
  • 3
  • 4
  • Конспект
  • Ноябрь
  • 3
  • 2
  • Замораживание кисломолочных продуктов
  • [1]
  • Конспект
  • Декабрь
  • 4
  • 2
  • Использование льдогенераторов для производства чешуйчатого льда при хранении и реализации охлажденной рыбы
  • [1]
  • Конспект
  • Декабрь
  • 5
  • 2
  • [1], доп. [1]
  • Конспект
  • Декабрь
  • 5
  • 4
  • [1]
  • Конспект
  • Декабрь
  • 5
  • 4
  • Криогенное замораживание овощей
  • [1]
  • Конспект
  • Январь
  • 6
  • 2
  • Физические и микробиологические процессы при холодильном хранении мяса
  • [1], доп. [2], доп. [3]
  • Конспект
  • Январь
  • 8
  • 4
  • Современные конвейерные морозильные аппараты
  • доп. [1], [3]
  • Реферат
  • Январь
  • 9
  • 4
  • Скороморозильные аппараты фирмы Frigoscandia
  • доп. [1], [3]
  • Реферат
  • Январь
  • 10
  • 4
  • доп. [1], [3]
  • Реферат
  • Февраль
  • 10
  • 4
  • доп. [1], [3]
  • Реферат
  • Февраль
  • 10
  • 4
  • Аппараты для замораживания мелкоштучных продуктов
  • доп. [1], [3]
  • Реферат
  • Февраль
  • 11
  • 4
  • [3]
  • Реферат
  • Февраль
  • 11
  • 4
  • Установки для размораживания продуктов с использованием токов высокой и сверхвысокой частоты
  • доп. [1]
  • Реферат
  • Февраль

Статистика использования

stat Количество обращений: 12
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика