Details

Title: Технология полуфабрикатов для предприятий общественного питания: учебное пособие для бакалавров по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания"
Imprint: Санкт-Петербург: [б. и.], 2014
Collection: Торгово-экономический университет; Общая коллекция
Subjects: Полуфабрикаты пищевые-производство; Полуфабрикаты; Технология производства
File type: PDF

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 36
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics