Details
| Title | Технология производства мучных кондитерских изделий: курс лекций [учебное пособие] для бакалавров по направлению 260800.62 (19.03.04) "Технология продукции и организации общественного питания" |
|---|---|
| Creators | Тимошенкова И. А. |
| Imprint | Санкт-Петербург: [б. и.], 2014 |
| Collection | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Subjects | Кондитерские изделия и кондитерское производство-учебники и учебные пособия ; Мучные кондитерские изделия ; Общественное питание |
| Document type | Tutorial |
| File type | |
| Record key | ru\spstu\teu_er\5607 |
| Record create date | 12/31/1899 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
Access count: 134
Last 30 days: 2
