Организация и технология гостиничного обслуживания: методические указания по проведению аудиторных занятий в интерактивных формах по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 100100.62 "Сервис", профиль подготовки "«Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе"

Details

Title	Организация и технология гостиничного обслуживания: методические указания по проведению аудиторных занятий в интерактивных формах по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 100100.62 "Сервис", профиль подготовки "«Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе"
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2014
Collection	Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Document type	Tutorial
Record key	ru\spstu\teu_er\3383
Record create date	12/31/1899

Allowed Actions

–

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group	Anonymous
Network	Internet

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по проведению аудиторных занятий в интерактивных формах по дисциплине «Организация и технология гостиничного обслуживания»
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
3. АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ, ПРОВОДИМЫЕ ПО ФОРМЕ «ДИСКУССИЯ»
- АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ
4. АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ, ПРОВОДИМЫЕ ПО ФОРМЕ: «РАБОТА В МАЛЫХ ГРУППАХ»
- АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ
5. АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ, ПРОВОДИМЫЕ ПО ФОРМЕ: «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА АНАЛИЗА (метод «Case-study»)»
- АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ
6. АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ, ПРОВОДИМЫЕ ПО ФОРМЕ: «ДЕЛОВАЯ ИГРА»
- АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ

...