В бакалаврской работе приведена общая характеристика ОАО «Племсовхоз Мегрега»", его организационная и производственная структуры, основные показатели деятельности, организация бухгалтерского учета и налогообложения, рассмотрены резервы снижения затрат на производство молока за счет снижения себестоимости кормов. Проанализирована нормативно-правовая база учета затрат на производство продукции сельского хозяйства. Выполнен анализ состава и структуры затрат. Проведен постатейный анализ затрат на производство молока. Рассмотрено состояние бухгалтерского и налогового учета затрат на производство молока и пути его совершенствования. Выбраны наиболее эффективные способы снижения себестоимости кормов собственного производства и услуг. Проведены различные расчеты, связанные с анализом затрат на производство молока. В качестве источников для написания работы использованы нормативные правовые акты Республики Карелия, Российской Федерации, научные материалы, посвященные исследованию производства молока, а также учредительные, финансовые документы и планы ОАО «Племсовхоз «Мегрега».