Детальная информация
Название | Studies in Social Analysis Ser. — Matsutake worlds |
---|---|
Другие авторы | Faier Lieba; Hathaway Michael J.,; Hathaway Michael J. |
Выходные сведения | New York, NY: Berghahn Books, Incorporated, 2021 |
Коллекция | Электронные книги зарубежных издательств; Общая коллекция |
Тематика | Tricholoma matsutake.; Rare fungi.; EBSCO eBooks |
Тип документа | Другой |
Тип файла | |
Язык | Английский |
Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
Ключ записи | on1257083778 |
Дата создания записи | 19.06.2021 |
Разрешенные действия
pdf/2654193.pdf | – |
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
|
---|---|---|
epub/2654193.epub | – |
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
|
Группа | Анонимные пользователи |
---|---|
Сеть | Интернет |
"The matsutake mushroom continues to be a highly sought delicacy, especially in Chinese, Japanese, and Korean cuisine. Matsutake Worlds explores this mushroom through the lens of multi-species encounters centered around the matsutake's notorious elusiveness. The mushroom's success, the contributors of this volume argue, cannot be accounted for by any one cultural, social, political, or economic process. Rather, the matsutake mushroom has flourished as the result of a number of different processes and dynamics, culminating in the culinary institution we know today"--.
Место доступа | Группа пользователей | Действие |
---|---|---|
Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
Интернет | Анонимные пользователи |
|