Детальная информация

Актуальность темы работы обусловлена разнообразием ассортимента ювелирных изделий из сплавов серебра, которые были выбраны в качестве объектов исследования, спецификой предъявляемых к ним требований по различным признакам и влияние их на формирование и изменение потребительских свойств в процессе эксплуатации и хранения. Целью работы является проведение сравнительной оценке качества колец из сплавов серебра, оценке их потребительских свойств и анализе рыночных тенденций и потребительских предпочтений на рынке ювелирных изделий. Были решены следующие задачи: − проанализировать факторы, формирующие и сохраняющие качество ювелирных изделий из сплавов серебра; − проанализировать классификацию, групповой ассортимент и требования, предъявляемые к качеству ювелирных изделий из сплавов серебра; − провести оценку соответствия маркировки, органолептических, физико-механических и физико-химических показателей качества колец из сплавов серебра предъявляемым требованиям; − проанализировать ассортимент, инновации и потребительские предпочтения на рынке ювелирных изделий из сплавов серебра; − разработать предложения по совершенствованию ассортимента. Источниками информации выступали законодательные и правовые акты, нормативные документы, статистические данные из открытых источников. Исследования проводились на базе лаборатории товароведения и экспертизы потребительских товаров ВШСТ ИМПЭиТ СПбПУ. В работе использованы органолептические и инструментальные методы оценки качества товаров. Обработка экспериментальных данных проводилась с помощью программного обеспечения (пакета анализа данных) MS Excel. В работе использованы статистические базы данных Росстата, дерево ТНВЭД ЕАЭС, СВБД «Консультант Плюс». В результате исследования установлено, что исследуемые образцы «Fjord», «Sunlight», «Sokolov» и «Minimalist» отвечают требованиям нормативной документации по соответствию маркировки, органолептическим, физико-механическим и физико-химическим показателям качества. Разработанные предложения по продвижению ювелирных изделий из сплавов серебра на рынке основаны на проведении анализа структуры ассортимента и потребительских предпочтений на рынке исследуемой продукции.

The relevance of the topic of the work is due to the diversity of the range of jewelry made of silver alloys, which were chosen as objects of study, the specifics of the requirements for them on various grounds and their influence on the formation and change in consumer properties during operation and storage. The purpose of the work is to conduct a comparative assessment of the quality of silver rings on the example of various manufacturers sold in the retail trade in St. Petersburg, the formation of their range and the development of proposals for its improvement. The following tasks were solved: − consider the factors affecting the consumer properties of the product, and the requirements for its quality and safety; − conduct a comparative assessment of the quality of silver rings from different manufacturers; − find out and analyze consumer preferences when buying silver rings; − analyze the assortment of silver rings sold in retail enterprises in St. Petersburg and, based on consumer preferences, develop recommendations for the formation of their assortment. The sources of information were legislative and legal acts, normative documents, statistical data from open sources. The research was carried out on the basis of the Laboratory of Commodity Research and Expertise of Consumer Goods of the Higher School of Economics and Technology of the Institute of Economics and Technology of St. Petersburg Polytechnic University. The work used organoleptic and instrumental methods for assessing the quality of goods. The processing of experimental data was carried out using the software (data analysis package) MS Excel. The work used the statistical databases of Rosstat, the TNVED tree of the EAEU, the SVBD "Consultant Plus". As a result of the study, it was found that the studied samples of "Fjord", "Sunlight", "Sokolov" and "Minimalist" meet the requirements of regulatory documentation for compliance with the marking, organoleptic, physical-mechanical and physical-chemical quality indicators. The developed proposals for the promotion of jewelry made of silver alloys on the market are based on an analysis of the assortment structure and consumer preferences in the market of the studied products.