Детальная информация
| Название | Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи |
|---|---|
| Авторы | Аймесон А. |
| Другие авторы | Макаров С. В. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2012 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f20937 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
Количество обращений: 58
За последние 30 дней: 0
