Детальная информация
| Название | Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов |
|---|---|
| Авторы | Валентас К. Дж. ; Ротштейн Э. ; Сингх Р. П. |
| Другие авторы | Ишевский А. Л. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2012 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Тип документа | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f21233 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
...
