Детальная информация

Название: Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) «Таможенное дело»
Авторы: Воротынцева Татьяна Михайловна; Веселова Пелагея Павловна
Выходные сведения: Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016
Коллекция: ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Тематика: Товароведение; мясо; мясные товары; мясопродукты
УДК: 620.2-343.148.65(075.8)
Тип документа: Учебное издание
Язык: Русский
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Разрешенные действия: Посмотреть

Аннотация

В пособии рассмотрены теоретические основы классификации, товароведения и экспертизы мяса и мясных товаров. Обобщены требования нормативных правовых документов по техническому регулированию в части обеспечения качества и безопасности мяса, и продуктов его переработки. Особое внимание уделено вопросам классификации товара, его маркировки и порядка взятия представительных проб (образцов) мяса и мясопродуктов для экспертизы в таможенных целях.

Статистика использования

stat Количество обращений: 3
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика