Детальная информация

Название: Морфология и физиология объектов биотехнологии: учебно-методическое пособие
Авторы: Кузнецова Татьяна Алексеевна; Иванченко Ольга Борисовна; Жилинская Надежда Тарасовна
Выходные сведения: Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020
Коллекция: ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Тематика: Биотехнология
УДК: 573.6(075.8)
Тип документа: Учебное издание
Язык: Русский
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Разрешенные действия: Посмотреть

Аннотация

В учебно-методическом пособии представлена классификация и характеристика объектов биотехнологии, а также основные методы их исследования. Особое внимание уделено микроскопическому методу исследования и методам исследования фотосинтезирующих систем, в числе которых как морфологические, так и физико-химические методы. Рассмотрены этапы клеточного цикла организмов различного систематического происхождения, используемых в биотехнологических процессах. Значительное внимание уделено способам деления клеток и видам клеточной гибели. Также описаны морфологические и физиологические проявления клеток в ответ на различные виды стресса на примере клеток высших растений, микроводорослей, дрожжей. Рассмотрены методы исследования популяции одноклеточных организмов при периодическом культивировании. Отдельная глава посвящена культивированию клеток и тканей высших растений. Учебно-методическое пособие включает лабораторные методы исследования морфологии и физиологии объектов биотехнологии, а также их теоретическое обоснование, глоссарий. Каждый раздел имеет вопросы для самоконтроля. Учебное-методическое пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», а также будет полезна для специалистов АПК, сельского хозяйства, пищевой промышленности. Научные специальности: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 03.01.04 Биохимия.

Статистика использования

stat Количество обращений: 17
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика