Учебное пособие построено на базе материалов дисциплин «Оптические измерения», «Оптические измерительные и контрольно-юстировочные приборы» и «Исследование и контроль оптических систем». В пятой части, которая является продолжением ранее изданных четырех частей учебного пособия с аналогичным названием, подробно рассмотрены вопросы, связанные с проектированием оптической системы двухлучевого интерферометра для контроля формы вогнутых и выпуклых сферических поверхностей большого диаметра. Приведены справочные данные, которые будут полезны студентам при выборе оптимального технического решения. Даны примеры конкретной реализации отдельных модулей оптической системы. Материалы, излагаемые в данном пособии, ранее в учебной литературе не освещались.